Zutaten:
200 gr. frischen Lachs (bio)
150 gr. Zucchini
150 gr. frische Champignon
Max 1 EL Olivenöl pro Pfanne
Kräuter nach Wahl: Petersilie, Basilikum etc.
Zubereitung:
Zucchini und Champignon in kleine Ecken schneiden. Lachs in Streifen schneiden und mit Olivenöl anbraten. Zucchini und Champignon in einer zweiten Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn beide Pfannen fertig sind, dann erst das Gemüse auf dem Teller anrichten und dann den Lachs auf das Gemüse geben.
Body Compliments Tipp 1: Ich liebe Kräuter, da kannst du Petersilie, Schnittlauch und Basilikum nehmen. Nach Geschmack und Wahl.
Body Compliments Tipp 2: Du kannst auch anderes Gemüse auswählen.
Rezept für eine Person
Guten Appetit!