Kategorie Archive: Ernährung

Informationen zur Ernährungsberatung

Rezept: Süßkartoffeln Paprika Gemüse

Zutaten ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 50 gr. Süßkartoffeln 20 gr. Zwiebeln 1 TL Olivenöl Gewürze: Kurkuma, Pfeffer, Salz nach freier Wahl Zubereitung Alle Zutaten in einer Pfanne garen. Body Compliments Tipp: Bei Stress ist es immer wichtig, deine Ernährung zu planen. Am besten planst du auch deine täglichen Nährstoffe, denn dein Körper benötigt…
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Rezept: Kürbis – Gelbe Paprika – Quinoa Gemüsepfanne

immer wenn ich ein „Homeoffice-Tag“ mache, habe ich meistens viel Zeitdruck und Stress. Meine Ernährung ist mir dann immer sehr wichtig. Für diese Tage plane ich meine Ernährung immer vor. Wenn ich Stress habe, dann benötige ich immer mehr Mahlzeiten am Tag. Ich esse neben den Hauptmahlzeiten immer noch 2 Zwischenmahlzeiten. Es sind relativ kleine…
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Tipps zur Gewichtsreduktion

Hast du auch so viel Kilos zu Beginn der Wechseljahre zugenommen, also ich ja? Jetzt habe ich das Gewicht aber zum Glück wieder runter. Ich möchte dir gern einmal 13 Body Compliments Tipps geben, damit du dein Gewicht langsam wieder reduzieren kannst. Schritt für Schritt ist deine Devise. Fange erst einmal langsam an ist meine…
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Haare und Nägel in den Wechseljahren

Hast du auch gemerkt, dass sich deine Haare und deine Nägel verändern. Die Haare fallen vermehrt aus und die Nägel werden immer brüchiger. Ich habe mir seit Beginn der Wechseljahre zur Angewohnheit gemacht, dass ich alle 2 Jahre zu einer Vitalstoffanalyse zu einem Ernährungsmediziner gehe. So möchte ich einfach einen Vitalstoffmangel ausschließen. Wenn die Nägel…
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Rezept: “Goldene Milch”

Hast du schon von „Goldener Milch“ gehört? So lecker, vegan und so gesund. Goldene Milch soll eine extreme antientzündliche Wirkung auf den Körper haben. Zutaten 200 ml Mandelmilch (keine Kuhmilch, aber jede andere Pflanzenmilch) 2 TL Kurkuma (Bio-Gewürz) (oder Kurkuma Paste) 1 Prise Kardamom 50 gr. Ingwer (oder Bio-Gewürz) 1 TL Kokosöl 1 Prise Zimt…
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Rezept: Pilz-Gurken Gemüse mit Lachs und Garnelenschwänzen

Zutaten 300 gr. Salatgurken 300 gr. Champignons 120 gr. Lachsfilet 100 gr. Garnelenschwänze Zubereitung Gurken und Champignon waschen und vierteln. Bei bedarf die Schale der Gurken entfernen. Gemüse und Champignon in eine Pfanne geben mit 1 EL Olivenöl. 10 min erhitzen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Lachsfilet in eine zweite Pfanne geben und zusammen mit…
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Rezept: Cranberry Rucola Sommersalat

Zutaten 400 gr. Rucola 40 gr. Getrocknete ungezuckerte Cranberrys 50 gr. Sonnenblumenkerne 50 gr. Sesamkerne 50 gr. Chiasamen Je nach Mahlzeit kann der Salat als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Zu den Cranberrys passt unheimlich gut Entenbrust. Zubereitung Rucola waschen und klein schneiden. Zusammen mit den Cranberrys in eine Salatschüssel geben. Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und…
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Rezept: Fruchtiger Sommersalat mit Crapefruit Minze

Zutaten 300 gr Spinat 1 Crapefruit 10 Blätter Minze oder mehr nach Belieben 2 EL Sonnenblumenkerne 200 gr Gurke 150 gr frische Bio-Garnelen Zubereitung Spinat und Minzblätter waschen und nur Spinatblätter kleiner schneiden. Minzblätter können ganz bleiben. Gurke abschälen und in kleine Würfel schneiden, Garnelen waschen und mit Gurkenstücke vermengen. Crapefruit abschälen und in Viertel…
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