Kategorie Archive: Ernährung

Informationen zur Ernährungsberatung

Rezept: 3 x Paprika – grün, gelb, rot

Rezept: 3 x Paprika – grün, gelb, rot
Dieses Rezept geht so schnell, so schnell kannst Du gar nicht gucken. Echt! Die Aussagen „keine Zeit“ und „Zubereitung dauert mir zu lange“ oder „nee zu viel Stress, ich kann nicht kochen“ oder „täglich kochen geht nicht für mich“ gelten einfach nicht mehr. Wollen wir wetten? Mein Rezept 3 x Paprika – gelb, grün und…
Mehr lesen

Rezept für Frikadellen

Rezept für Frikadellen
Hier habe ich für Dich mein absolutes Lieblingsrezept für Frikadellen. Der Geheimtipp sind die Zutaten Senf, Ketchup und Paprika. Frikadellen aus einem schönen Bio-Hackfleisch sind einfach genial lecker. Nachfolgend schon einmal die Zutaten: 500 Gramm gemischtes Bio-Rinderhack oder Tatar 1 Zwiebel 1 rote Paprika ganz klein geschnippelt 1 Prise Salz Pfeffer nach Bedarf 3 TL…
Mehr lesen

Rezept: Brokkoli und Huhn

Rezept: Brokkoli und Huhn
Oft habe ich wenig Zeit zu kochen. Aber Brokkoli und Huhn gehen immer. Dieses Rezept eignet sich dafür, wenn Du so wie ich in der Woche wenig Zeit hast zu kochen. Es sind nur 2 Zutaten, das geht immer sehr schnell. Zutaten, die Du benötigst, sind: 300 g Brokkoli 200 g Geflügel entweder Huhn oder…
Mehr lesen

Ballaststoffe für Deine Verdauung in den Wechseljahren

Ballaststoffe für Deine Verdauung in den Wechseljahren
Hast Du auch bemerkt, dass sich Deine Verdauung in den Wechseljahren verändert hat? Bei mir war es so. Ich hatte mich auf Lactose- und Glutenunverträglichkeit testen lassen. Beides war positiv. Zusätzlich habe ich mich jetzt noch mehr auf meine Ballaststoffe konzentriert. Mittlerweile bin ich bei 35 – 40 gr. pro Tag. Es ist mir wichtig,…
Mehr lesen

Eiweiß für die Muskeln in den Wechseljahren

Bist du auch so überrascht, dass unser Körper sich so verändert. Vor und nach der letzten Monatsblutung verändert sich unser Hormonhaushalt deutlich. In diesem Wechsel haben wir Hitzewallungen, Schlafstörungen, Stimmungsschwankungen. Wichtig ist, dass wir erst einmal inne- halten und unseren Lifestyle überprüfen, das ist meine Meinung. Zum Lifestyle zähle ich Ernährung und Bewegung. Je älter…
Mehr lesen

Kaffee in den Wechseljahren

Kaffee in den Wechseljahren
Geht für dich ein Leben ohne Kaffee? Hast du das Gefühl, dass sich dein Kaffeegenuss auf deinen Stress auswirkt? Ich hatte das Gefühl, dass mein Stressempfinden stärker war, je mehr Kaffee ich getrunken hatte. Vor ungefähr 15 Jahren hatte ich bei Tchibo gearbeitet, da könnt ihr euch sicher vorstellen, dass Kaffee trinken non-stop am Tag…
Mehr lesen

Rezept: Buntes Paprika Hühnchen mit Kichererbsennudeln

Rezept: Buntes Paprika Hühnchen mit Kichererbsennudeln
Beschäftigst du dich auch gerade mit deiner Ernährung? Hast du gerade bemerkt, dass dein Bauch größer wird? Bis du verzweifelt, weil du eigentlich gar nichts verändert hast oder sogar mehr isst? Jede Frau, die in meine Ernährungsberatung kommt, erzählt mir genau das. Aber weißt du was, wir können dagegen wirklich etwas tun. Ich habe meine…
Mehr lesen

Rezept: Gemüsefrikadellen mit Lachs und Gurkendach

Rezept: Gemüsefrikadellen mit Lachs und Gurkendach
Nach langem ausprobieren und experimentieren habe ich endlich die Lösung für ein Rezept für Gemüsefrikadellen. Da ich kein Fleisch mehr esse und neuerdings auch kein Geflügel, brauchte ich eine Alternative. Diese Gemüsefrikadellen sind echt lecker, das der „Teig“ von der Konsistenz recht weich ist und nicht auseinanderfällt. Zutaten: 1 Bund Suppengemüse 2 EL glutenfreie Haferflocken…
Mehr lesen