Ich suche immer Rezeptalternativen für Dich, wenn Du eine Frau in den Wechseljahren bist. Warum Weizenbrot nicht so das Brot der Wahl sein sollte, erkläre ich einmal zu einem späteren Zeitpunkt. Genieße jetzt erst einmal diese Brotalternative. 😊😊
Dieses Rezept ist eine Brotalternative, die du ganz einfach wie normales Brot essen kannst. Also, mit laktosefreiem Käse, mit Marmelade zum Frühstück. Zum Abendbrot mit Avocadocreme und Radieschen, wenn Du auf Kohlenhydrate verzichten möchtest. Es gibt so viele Möglichkeiten.
So, nun aber zum Rezept:
Zutaten: 😊😊
1 Ei
35 g Kokosmilch
¼ TL Natron
¼ TL Salz
25 g Kürbiskerne
50 g Mandeln, gemahlen
35 g Sonnenblumenkerne
25 g Leinsamen
Zubereitung: 😊😊
Zunächst das Ei in die Schüssel schlagen und mit der Kokosmilch vermengen. Salz und Natron hinzufügen und danach die gemahlenen Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne daruntermischen.
Den Teig in eine vorgefettete Form (Kastenform) geben und bei 175 ° C ca. 60 min im Ofen backen.
Du kannst auf jeden Fall die Samen und Nüsse ändern, nur die Menge sollte jeweils gleichbleiben. Das Rezept beinhaltet 1 Nuss Art, 2 Kernarten und 1 Samenart. Hier kannst Du wirklich variieren.
Das Brot ist für eine Person und für 2 Tage. Erzähle mir gern, ob Dir dieses Brot geschmeckt hat.
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