Hast du auch mit Energielosigkeit, Leistungsabfall und Schlappheit zu tun? Wusstest du, dass wir in den Wechseljahren in dem Alter sind, wo wir Muskeln verlieren? In meinen Ernährungsberatungen habe ich viele Frauen kennen gelernt, die Fleisch nicht so gern gegessen haben. Wusstest du, dass wir tierische und pflanzliche Proteinquellen für unsere Muskeln haben? Das hat mich motiviert, nach mehr pflanzlichen Proteinquellen zu forschen. Eiweiß sorgt für ein starkes Sättigungsgefühl. Das ist wichtig, wenn du abnehmen möchtest. Ich empfehle beim Abnehmen in den Wechseljahren mehr zu Eiweiß als zu Kohlenhydraten zu greifen. Zu viel Kohlenhydrate und die falschen Kohlenhydrate lassen deinen Bauch wachsen. Und da bin ich mir ziemlich sicher, dass du das nicht so gern möchtest. Kennst du unsere 3 Makronährstoffe? Fette, Eiweiß (Protein) und Kohlenhydrate. Sie sollten in keinem Ernährungsplan fehlen, aber in der richtigen Menge und Auswahl.
Wenn du wenig Proteine isst, dann verlierst du Muskulatur. Der Körper nutzt das Protein in den Muskeln, daher baut dein Körper deine Muskulatur ab. Das wollen wir unbedingt in den Wechseljahren verhindern. Energielosigkeit und Leistungsabfall können auch durch Muskelabbau entstehen. Müdigkeit und Antriebsschwäche kommen noch hinzu. Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte sind sehr gute pflanzliche Proteinquellen. Ich habe für mich Hülsenfrüchte wiederentdeckt. Ja, ich weiß was du sagen wirst: Hülsenfrüchte machen Blähungen. Und ja, wir können in den Wechseljahren schon genug Verdauungsprobleme haben. Ganz ehrlich, die hatte ich auch. Aber jetzt nach einem Jahr pflegen meines Verdauungstraktes kann ich es wieder wagen. Ich kaufe nur frische trockene Hülsenfrüchte, die ich über Nacht einweichen lasse. Das Einweichwasser unbedingt am nächsten Morgen weggießen, denn es enthält Oligosaccharide (oder auch noch andere nur schwer verdauliche Stoffe), die in der Tat zu Blähungen führen können. Ich habe am Anfang max. 40 gr. Hülsenfrüchte gegessen. (Kichererbsen, Linsen sind meine liebsten Hülsenfrüchte). Es gibt so viele Lebensmittel, die ich immer gern mittags auf meinem Teller habe. Ich bin schon gespannt, welche Rezepte du mit Hülsenfrüchten ausprobierst.
